30min
Ingredientes (4 porções)
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2 batatas grandes, cortadas em pequenos palitos finos
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2 xícaras de chá de farinha de mesa
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1 cebola média em picadinha
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1 dente de alho médio bem picadinho
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Óleo (para fritar as batatas)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Frite as batatas, polvilhe com um pouco de sal e reserve.
- 2
Derreta a margarina em fogo fraco e doure a cebola e depois o alho.
- 3
Tempere com o sal.
- 4
Misture bem com a farinha de mesa em fogo fraco até obter uma cor morena.
- 5
Misture com as batata fritas.
- 6
Retire do fogo, acrescente a salsa, o coentro e a cebolinha, mexa bem.
- 7
Sirva em seguida, acompanhados de bife, carne do sol, charque ou de sua preferência.
