Name: Falso Siri
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de repolho cozido em água e sal (pedaços grandes), depois de cozido cortar bem miudinho; 1 coco seco ralado; 3 tomates; 2 cebolas; 2 pimentões; Coentro e cebolinha (tudo picadinho); 3 dentes de alho; 6 ovos; Sal e pimenta a gosto; 1/2 xícara de azeite; 3 colheres de sopa de massa de tomate

Ingredientes (6 porções)

1 kg de repolho cozido em água e sal (pedaços grandes), depois de cozido cortar bem miudinho
1 coco seco ralado
3 tomates
2 cebolas
2 pimentões
Coentro e cebolinha (tudo picadinho)
3 dentes de alho
6 ovos
Sal e pimenta a gosto
1/2 xícara de azeite
3 colheres de sopa de massa de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Refogue todas as verduras e temperos com o azeite.
2
Acrescente o repolho e o coco ralado.
3
Bata os ovos como para fritada (as caras em neve, e junte as gemas sempre batendo), junte um pouco dos ovos batidos ao repolho.
4
O restante coloque no fundo do pirex untado e o resto por cima do repolho.
5
Polvilhe com queijo ralado. Coloque no forno durante 25 a 30 minutos.

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