Name: Vaca Atolada na Pressão
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1,5 kg de costela bovina com osso; 600 g de mandioca amarela; 2 pacotes de creme de cebola; 2 tabletes de caldo de costela; 2 colheres (chá) de sal; Água; Cheiro verde; Óleo

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Por Maurílio

Ingredientes (4 porções)

1,5 kg de costela bovina com osso
600 g de mandioca amarela
2 pacotes de creme de cebola
2 tabletes de caldo de costela
2 colheres (chá) de sal
Água
Cheiro verde
Óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Selar os pedaços de costela na própria panela de pressão com um filete de óleo. Reservar os pedaços.
2
Dissolva os 2 cremes de cebola, os 2 tabletes caldo de costela e 2 colheres (chá) de sal numa vasilha com água.
3
Na panela de pressão coloque os pedaços de costela, a mandioca (cortada em tamanhos pequenos e médios), e água com ítens dissolvidos acima.
4
Complete com água até cobrir a costela e a mandioca, misture bem os ingredientes dentro da panela e feche.
5
Deixe cozinhar por 45 minutos na pressão.
6
Abra panela coloque cheiro verde e sirva.