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Salada refrescante de quinua

1 4.0
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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 1 xicara de quinua
  • 2 xicaras de agua
  • 1/2 tablete de caldo de legumes
  • 2 tomates picados
  • 1 pepino japones grande picado com a casca
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 1 colher de sopa de cebolinha verde picada
  • 1 colher de sobremesa de hortelã picada
  • Sal, pimenta-do-reino, pimenta síria ou canela, limão e azeite a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela coloque a quinua, a água e o caldo de legumes e leve ao fogo para cozinhar até que esteja transparente e macia.
  2. Escorra e deixe esfriar.
  3. Junte todos os outros ingredientes, mexa bem para misturar os temperos.
  4. Leve à geladeira e para servir enfeite com alface a volta toda.

PELA WEB

Comentários

  • muito gostosa minhas filhas adoram..

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