Croquete de Frango

Frite muito bem o peito de frango moído com a cebola e o alho no azeite.

Coloque o suco de limão, o caldo de galinha, o molho de tomate, a pimenta, o orégano, a água e deixe apurar sem secar.

Despeje de uma vez a farinha de trigo e mexa sem parar até que solte do fundo da panela.

Desligue, acrescente o queijo ralado e a salsinha.

Misture bem.

Modele os croquetes,passe em ovos batidos em farinha de rosca e frite em óleo quente.

Escorra sobre papel absorvente.