Batata ao forno cremosa da Lu

Name: Batata ao forno cremosa da Lu
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 8 batatas grandes; 1 litro de leite; 2 copos de requeijão; Queijo ralado; Sal; Cebola; 3 colheres de farinha de trigo bem cheias; 100 g de margarina

Foto: Luciane Simões

Preparo 40 MIN

Rendimento 8 porções

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Luciane Simões Membro desde 2007

Ingredientes

8 batatas grandes
1 litro de leite
2 copos de requeijão
Queijo ralado
Sal
Cebola
3 colheres de farinha de trigo bem cheias
100 g de margarina

Modo de Preparo

Cozinhe a batata com um pouco de sal, corte em rodelas e reserve.
Pique a cebola e refogue na margarina junte o leite com a farinha e uma pitada de sal e mexa até engrossar (mingau).
Forre uma travessa refratária com um pouco do mingau e coloque a metade das batatas em rodelas e por cima das batatas espalhe 1 copo de requeijão e queijo ralado.
Coloque a metade do mingau que sobrou.
Faça outra camada com as batatas, o requeijão, o mingau e finalize com o queijo ralado.
Leve ao forno para gratinar.

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