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Batata ao forno cremosa da Lu

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  • Imagem enviada por Luciane Simões
Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 8 batatas grandes
  • 1 litro de leite
  • 2 copos de requeijão
  • Queijo ralado
  • Sal
  • Cebola
  • 3 colheres de farinha de trigo bem cheias
  • 100 g de margarina

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a batata com um pouco de sal, corte em rodelas e reserve.
  2. Pique a cebola e refogue na margarina junte o leite com a farinha e uma pitada de sal e mexa até engrossar (mingau).
  3. Forre uma travessa refratária com um pouco do mingau e coloque a metade das batatas em rodelas e por cima das batatas espalhe 1 copo de requeijão e queijo ralado.
  4. Coloque a metade do mingau que sobrou.
  5. Faça outra camada com as batatas, o requeijão, o mingau e finalize com o queijo ralado.
  6. Leve ao forno para gratinar.

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