Name: Arroz com abobrinhas e carne moída
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 abobrinhas pequenas cortadas em cubos; 2 dentes de alho picados; 1 cebola picada; Azeite; Sal e pimenta do reino a gosto; 3 colheres de sopa de hortelã picadas; 1 colher de café de pimenta siria (se não tiver coloque uma pitada de canela em pó uma pitada de cravo em pó e uma pitada de noz moscada); 100 g de carne moída refogada como para recheio de pastel; Amêndoas picadas; 4 xícaras de arroz pronto

Arroz com abobrinhas e carne moída

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Por Marcelo Tadeu Ribeiro Francisco

Ingredientes (4 porções)

3 abobrinhas pequenas cortadas em cubos
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
Azeite
Sal e pimenta do reino a gosto
3 colheres de sopa de hortelã picadas
1 colher de café de pimenta siria (se não tiver coloque uma pitada de canela em pó uma pitada de cravo em pó e uma pitada de noz moscada)
100 g de carne moída refogada como para recheio de pastel
Amêndoas picadas
4 xícaras de arroz pronto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Refogue o alho e a cebola no azeite, coloque a abobrinha o sal a pimenta do reino e a pimenta síria, junte o hortelã e um pouco de água até cozinhar e secar a água.
2
Não deixe ficar muito mole.
3
Junte a carne moída e o arroz.
4
Arrume numa travessa polvilhe com as amêndoas e regue com um fio de azeite.
5
Sirva a seguir.