45min
Por Glaucia Sa Brandao
Ingredientes (8 porções)
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1 maço de alface americana (ou comum)
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1 maço de folhas de couve
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1/2 repolho verde pequeno
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3 tomates maduros durinhos
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1 cenoura grande cozida e em cubinhos
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2 batatas médias cozida e em cubinhos
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1 pacote pequeno de azeitonas verdes sem o caldo
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3 Unidades de kani kama desfiados
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15 ovinhos de codorna cozidos e descascados
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Molho
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1 colher de sobremesa de molho de alho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as folhas de alface, a couve, acelga, rúcula e os repolhos bem fininhos e misture-os bem depois espalhe-os em um refratário grande.
- 2
Prepare o molho misturando a maionese, o creme de leite, o molho de alho e o sal a gosto, mexendo bem e misture-o com as batatas e a cenoura cortados em cubinhos espalhando-as depois por cima das folhas que estão no refratário.
- 3
Prepare agora a mistura dos pimentões, os tomates e a cebola todos em cubinhos pequenos, acrescente as unidades de kani bem desfiadinhas, o coentro, a cebolinha e as azeitonas.
- 4
Disponha esta mistura por cima das batatas e cenoura.
- 5
Por último decore o refratário com os ovinhos de codorna cozidos e descascados ao redor e no centro.
- 6
Tempere com azeite e limão
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