Name: Pescoço de peru à moda
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de pescoço de peru; 3 colheres de sopa de óleo de soja; 3 dentes de alho; 1 cebola de cabeça; 2 tomates; 2 caldos sabor galinha; 2 cenouras grandes; 1 pimentão; 1 colher de chá de colorau; Salsa, cebolinha e sal a gosto

Ingredientes (4 porções)

1 kg de pescoço de peru
3 colheres de sopa de óleo de soja
3 dentes de alho
1 cebola de cabeça
2 tomates
2 caldos sabor galinha
2 cenouras grandes
1 pimentão
1 colher de chá de colorau
Salsa, cebolinha e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Leve uma panela de pressão ao fogo baixo.
2
Acrescente o olho de soja, o alho amassado e a cebola de cabeça e deixe dourar.
3
Coloque o pescoço de peru, os tomates, a cenoura, o pimentão, o caldo de galinha e o colorau e o sal.
4
Espere a primeira fervida na panela de pressão, abra a tampa e adicione o tempero verde a gosto.