Frango com cogumelo e vinho

Name: Frango com cogumelo e vinho
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg de frango cortado em pedaços; 1 xícara chá de cogumelo cortado em fatias; 1 cenoura grande cortada em cubinhos; 100 g de bacon cortados em cubinhos; Sal, pimenta do reino a gosto; 1 xícara de chá de polpa de tomate ou pamarola; 1 xícara chá de vinho tinto; 3 colheres sopa de manteiga

Microondas

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Preparo 40 MIN

Rendimento 4 porções

Favoritos 118

Comentários 1

Leuda M.V.Xavier Membro desde 2006

Ingredientes

1 kg de frango cortado em pedaços
1 xícara chá de cogumelo cortado em fatias
1 cenoura grande cortada em cubinhos
100 g de bacon cortados em cubinhos
Sal, pimenta do reino a gosto
1 xícara de chá de polpa de tomate ou pamarola
1 xícara chá de vinho tinto
3 colheres sopa de manteiga

Modo de Preparo

Em uma forma refratária coloque o bacon e cubra com papel-toalha e leve ao forno microondas.
Deixe cozinhar em potência alta por 3 minutos, mexa de vez em quando durante esse tempo.
Retire do forno e tire o excesso de gordura do refratário.
A seguir junte a cenoura, o cogumelo e leve de novo ao microondas coberto com file plástico e cozinhe na potência alta por 4 minutos.
Durante o cozimento mexe por 2 minutos, coloque os pedaços de frango temperado com sal de um ao lado do outro, sobre o bacon e os legumes.
Junte a cebola, o tomate, vinho cubra e deixe cozinhar em potência alta de 15 a 20 minutos, trocando os pedaços do frango de lugar.
Depois coloque o frango em uma travessa aquecida.
Cubra e reserve.
Adicione ao molho a pimenta e a manteiga e bata lentamente, e regue o frango com o molho e sirva em seguida.

PELA WEB

Comentários

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Rosana Mara...
em 14/10/07

A receita é muito facil de fazer, porem, nos ingredientes nao cita a cebola nem sua quantidade, coloquei 1/2 das grandes...ficou muito bom! Eu e meu marido fizemos num domingo e comemos acompanhado de arroz. Aprovado!

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