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Frango empanado com aveia e gergelim

2 4.5
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Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 3

Ingredientes

  • 4 filés finos de frango
  • Suco de 1 limão
  • 1/2 maço de manjericão
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 ovo batido
  • 250 g de aveia em flocos
  • 1/2 xícara de gergelim
  • 1 colher de manteiga
  • 4 colheres de azeite

Modo de Preparo

  1. Deixe os filés marinando no limão, manjericão picadinho, sal e pimenta por 1 hora. Passe-os pelo ovo batido, depois pela aveia misturada com o gergelim.
  2. Em uma frigideira e aqueça 1/4 da colher de manteiga com 1 colher de azeite, doure um dos filés nesta mistura. Repita o procedimento para o restante dos filés, deixando-os secar sobre um papel absorvente.

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Comentários

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