Ingredientes (8 porções)
Cobertura
Massa
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Mousse
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1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
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1 lata do suco de cupuaçú concentrado (medida da lata de leite condensado)
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Frutas maçã, pêssego, kiwi, morango, uva e cereja
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Espelho de gel tingido
Modo de preparo
- 1
Massa:
Coloque no refratário as gemas, o açúcar e a margarina.
- 2
Acrescente parte da farinha sobre a mistura.
- 3
Trabalhe a massa com a mãos.
- 4
Adicione mais farinha à massa e continue trabalhando até homogeneizá-la.
- 5
O ponto ideal é quando a massa solta das mãos.
- 6
Forre o fundo e as laterais de uma forma de 25cm fundo removível com a massa e fure-a com garfo para que, quando levar ao forno, ela não estufe.
- 7
Leve ao forno em temperatura baixa até dourar
- 8
Mousse:
Junte a água (em temperatura ambiente) à gelatina e leve ao fogo em banhomaria até amornar.
- 9
Bata no liquidificador o leite, o suco, o leite condensado, o creme de leite e bata até misturar os ingredientes.
- 10
Adicione a gelatina à mistura com o liquidificador ligado.
- 11
Espalhe a mousse sobre a torta e leve ao freezer até endurecer para poder fazer a decoração com as frutas.
- 12
Corbetura:
Corte a maçã, pêssego, kiwi em tiras finas e os morangos, uva e a cereja na metade.
- 13
Faça a sua decoração e coloque o espelho de gel em pequenas porções sobre a torta.
- 14
Servir gelado.
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