40min
Ingredientes (10 porções)
Para o purê
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Para o frango
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1 tomate sem pele picado em cubinhos
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1 lata ou caixa de creme de leite sem soro
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Sal e pimenta do reino a gosto
Para montar
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Recheio:
Em uma panela doure a cebola picadinha na manteiga.
- 2
Acrescente o frango, o tomate e o pimentão, o sal e a pimenta e deixe refogar rapidamente.
- 3
Espalhe o recheio no fundo de uma assadeira média.
- 4
Em um recipiente misture o creme de leite e o requeijao até obter um creme homogêneo.
- 5
Espalhe o creme sobre o frango e reserve.
- 6
Purê:
Em uma panela refogue a cebola e o alho na manteiga, acrescente a mandioca e o sal mexendo até adquirir consistência de purê.
- 7
Espalhe o purê sobre frango reservado, salpique com um pouo de queijo parmesão ralado e leve para gratinar em fogo alto por aproximadamente 20 minutos.
- 8
Sirva quente.
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