Name: Pudim Michele
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 400 g de farinha de trigo; 50 g de margarina; 30 g de coco ralado; 30 g de queijo ralado; 800 g de açúcar refinado; 6 ovos inteiros; 1 litro de leite

Pudim Michele

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Por Michele ap.antunes

Ingredientes (15 porções)

400 g de farinha de trigo
50 g de margarina
30 g de coco ralado
30 g de queijo ralado
800 g de açúcar refinado
6 ovos inteiros
1 litro de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata tudo no liquidificador tomando cuidado para colocar os líquidos primeiro.
2
Se o liquidificador for pequeno bata em 2 vezes e misture tudo.
3
Despeje a massa em uma forma caramelizada e leve para assar em forno pré-aquecido em banhomaria por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
4
Desenforme morno.
5
Para caramelizar a forma:
Leve ao fogo 2 xícaras de açúcar para derreter até dar ponto de calda grossa.
6
Tomar cuidado para não queimar a calda.
7
Deixe bem clara para não ficar com gosto de queimado.