Name: Croque-monsieur
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 colheres (sopa) de manteiga; 1 peito de frango desfiado; 1 cebola pequena ralada; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1/2 xícara (cha) de leite; 100 g de cogumelo cortado em lâminas; 1/2 xícara (chá) de queijo ralado; 1/2 xícara (chá) de creme de leite; sal pimenta do reino; 8 fatias de pao de forma torradas; 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Ingredientes (8 porções)

3 colheres (sopa) de manteiga
1 peito de frango desfiado
1 cebola pequena ralada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara (cha) de leite
100 g de cogumelo cortado em lâminas
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
1/2 xícara (chá) de creme de leite
sal pimenta do reino
8 fatias de pao de forma torradas
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Aqueça a manteiga e doure o frango.
2
Junte a cebola, polvilhe a farinha, mexa bem e acrescente aos poucos o leite, mexendo sempre para não empelotar.
3
Deixe engrossar ligeiramente.
4
Junte o cogumelo e cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer.
5
Acrescente o queijo, o creme de leite e tempere com o sal, pimenta misturando bem. Espalhe essa mistura sobre as fatias de pão torrado.
6
Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno bem quente só para gratinar.

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