Name: Estrogonofe de catchup
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 800 g de alcatra; 200 g de champignon; 2 sachês de catchup; 2 caixas de creme de leite; 4 colheres de azeite; 1 pacote de batata palha

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Por Alexandre carpes fagundes

Ingredientes (8 porções)

800 g de alcatra
200 g de champignon
2 sachês de catchup
2 caixas de creme de leite
4 colheres de azeite
1 pacote de batata palha

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte a alcatra em tiras de aproximadamente 3 cm e coloque-a em uma panela com o azeite.
2
Leve ao fogo, até a carne cozinhar.
3
Não deixe a carne secar totalmente. Cozinhe-a até ficar com um pouco de caldo da carne.
4
Coloque os 2 sachês de catchup e deixe ferver por 4 minutos sempre mexendo.
5
Corte os champignons em 4 pedaços cada e adicione na panela, deixando ferver mais 2 minutos. Desligue.
6
Prepare um arroz branco.
7
Antes de servir, aqueça novamente o molho até ferver. Desligue e só então misture o creme de leite.(se quiser mais cremoso, coloque tres caixas de creme de leite).
8
Leve a mesa.
9
Sirva o prato da seguinte maneira: arroz branco, batata palha e o estrogonofe.
10
Acompanhado de um refrigerante de martini (procure no site), fica uma marravilha.