Name: Souflé de chuchu light
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 chuchu cozido em água e caldo de carne (150 g); 1 colher de sopa de creme de leite light; 1/2 xícara de leite desnatado (100 ml); 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de sopa de amido de milho; 1 clara em neve

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Por Luciana Falcão

Ingredientes (4 porções)

1 chuchu cozido em água e caldo de carne (150 g)
1 colher de sopa de creme de leite light
1/2 xícara de leite desnatado (100 ml)
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de amido de milho
1 clara em neve

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto a clara em neve.
2
Bata-os bem.
3
Ao retirar-los do liquidificador, junte lentamente as claras, até formar uma mistura homogênea.
4
Despeje tudo em um refratário untado e enfarinhado e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos.