Name: Bife ao molho agridoce
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 bifes cortados de carne magra; 1 prato fundo de farinha de trigo branca; 2 ovos; Sal; Azeite; 4 colheres de massa de tomate; 2 colheres de vinagre tinto ou branco

Ingredientes (4 porções)

4 bifes cortados de carne magra
1 prato fundo de farinha de trigo branca
2 ovos
Sal
Azeite
4 colheres de massa de tomate
2 colheres de vinagre tinto ou branco

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Temperar os bifes com sal dos dois lados e reservar.
2
Bater os ovos em um prato fundo com um garfo.
3
Passar cada um dos bifes no ovo batido dos dois lados.
4
Passar cada um dos bifes na farinha de trigo.
5
Fritar em óleo quente até dourar (colocar óleo vegetal na frigideira).
6
Após fritar todos bifes, retirar o excesso de óleo da frigideira deixando o equivalente a umas 4 colheres de óleo e então colocar as 4 colheres de massa de tomate para refogar mexendo sempre.
7
Quando estiver bem quente (tipo 1 minuto) colocar 2 colheres de vinagre branco ou tinto e mexer bem.
8
Colocar o molho sobre os bifes já fritos.