Name: Bolo com recheio e cobertura de amendoim
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 xícaras de farinha de trigo; 3 xícaras de açúcar; 4 ovos; 4 colheres de sopa de margarina; 1 colher de sopa de fermento em pó; Leite até dar o ponto da massa (mais ou menos 1 xícara); 1 xícara de refrigerante de guaraná; 2 lata e meia de doce de leite; 1/2 kg de amendoim torrado, descascado e moído

Ingredientes (20 porções)

Massa

4 xícaras de farinha de trigo
3 xícaras de açúcar
4 ovos
4 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
Leite até dar o ponto da massa (mais ou menos 1 xícara)

Recheio e cobertura

1 xícara de refrigerante de guaraná
2 lata e meia de doce de leite
1/2 kg de amendoim torrado, descascado e moído

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture o açúcar, os ovos e a margarina.
2
Acrescente a farinha de trigo e coloque o leite aos poucos, até a massa ficar homogênea.
3
Coloque numa forma e leve ao forno a 200° por mais ou menos 40 minutos.
4
Retire do forno, deixe esfriar um pouco, desenforme e divida o bolo no meio.
5
Molhe o bolo com um pouco de guaraná, recheie com o doce de leite como se estivesse passando geleia num pão e coloque amendoim por cima do doce de leite.
6
Coloque a outra metade do bolo por cima, molhe com o guaraná e passe o doce de leite em cima e em volta do bolo.
7
Coloque amendoim por cima do doce de leite no bolo inteiro, até ficar bem bonitinho.