15min
Ingredientes (4 porções)
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2 abobrinhas de tamanho médio, bem novinhas e firmes
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8 dentes de alhos amassados ou espremidos
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Sal e limão a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Doure o alho em óleo e reserve, em um pires, quase todo o alho frito.
- 2
Em fogo baixo, refogue no alho que restou e na mesma panela, as abobrinhas cortadas em cubinhos e com a casca.
- 3
Acrescente, a seguir, 1/2 xícara de chá de água, tampe a panela e deixe-as cozinhar até ficarem macias.
- 4
Se for necessário, acrescente mais um pouquinho de água.
- 5
Não deixe-as grudarem na panela.
- 6
Quando estiverem cozidas, coloque-as em um pirex pequeno e distribua, por cima, o alho frito que estava reservado.
- 7
Corte o limão (de preferência, limão rosa) e retire as sementes. Esprema por cima das abobrinhas e sirva em seguida.
