Name: Couve-flor gratinada no micro-ondas
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 couveflor média; 200 g de mussarela; 100 g de peito de peru; 2 copos de leite; 2 colheres de sopa de amido de milho; Sal, pimenta-do-reino ou nozmoscada a gosto

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Por Sirleia goncalves

Ingredientes (5 porções)

1 couveflor média
200 g de mussarela
100 g de peito de peru
2 copos de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
Sal, pimenta-do-reino ou nozmoscada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Limpe a couveflor, separe em buquês e coloque em um saco plástico próprio para micro-ondas, ou em um refratário com tampa para cozimento em micro-ondas.
2
Leve ao forno micro-ondas por 6 minutos na potência máxima.
3
Separado, já no refratário raso sem tampa em que vai servir, prepare o molho branco com leite, sal, pimenta ou nozmoscada.
4
Deixe ferver por 4 minutos na potência máxima.
5
Tire do forno micro-ondas e acrescente 2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvidas em ½ copo de água, volte ao forno por mais 3 minutos, sempre mexendo para não formar grumos.
6
Se o molho estiver no ponto desejado coloque a couveflor e sobre ela a mussarela e o peito de peru em fatias ou ralado.
7
Volte ao micro-ondas por mais 3 minutos na potência máxima para derreter o queijo.