Salada marroquina da Suzi

Name: Salada marroquina da Suzi
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2 xícaras de trigo para quibe; 2 cebolas medias; 2 pimentões, sendo 1 verde e outro vermelho; 2 maçãs, sendo 1 verde outra vermelha; 1 peito de frango cozido e desfiado; Azeitonas a gosto; Sal; Cheiro verde; 1 caldo de galinha knorr; Fio de azeite; 500 g de hellman's; 1 creme de leite; Hortelã a gosto

Foto: Erica Cardeal

Preparo 40 MIN

Rendimento 8 porções

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Ingredientes

2 xícaras de trigo para quibe
2 cebolas medias
2 pimentões, sendo 1 verde e outro vermelho
2 maçãs, sendo 1 verde outra vermelha
1 peito de frango cozido e desfiado
Azeitonas a gosto
Sal
Cheiro verde
1 caldo de galinha knorr
Fio de azeite
500 g de hellman's
1 creme de leite
Hortelã a gosto

Modo de Preparo

Deixe o trigo de molho de preferência da noite para o dia.
Cozinhe o frango juntamente com o caldo de galinha.
Desfie o frango e reserve.
Escorra o trigo muito bem ate sair toda a água.
Corte as cebolas em pedaços pequenos.
Corte as maçãs e os pimentões em cubos.
Misture todos os ingredientes e tempere a gosto.
Adicione os outros ingredientes.
Por último misture na salada o creme de leite e a maionese.

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