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Ensopado de grão-de-bico
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Por Elisandra botega

Ingredientes (6 porções)

  • 500 g de grão-de-bico cru
  • frango1 frango inteiro
  • tomate4 tomates
  • cebola2 cebolas
  • alho2 dentes de alho
  • cheiro-verdeCheiro verde
  • pimenta-do-reinoPimenta-do-reino a gosto
  • salSal a gosto
  • óleo2 colheres de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    cozinhe o grão de bico até ficar macio, se quiser pode cozinhar na pressão.

  2. 2

    Deixe esfriar e descasque com as mãos.

  3. 3

    Leve o frango aos pedaços para uma caçarola e refogue até ficar cozido, mas sem desmanchá-lo.

  4. 4

    Coloque o grão-de-bico e os temperos restantes, deixe refogar até que todos os temperos estejam cozidos.

  5. 5

    Deixe cozinhar sempre com bastante molho, por último coloque o cheiro verde.

  7. 6

    Sirva com arroz branco e salada verde.

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