Name: Lagarto
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de lagarto; 2 cebolas grandes; Alho a gosto; 1 tablete de caldo de carne; 1 colher de sopa de azeite; 1 pote de maionese Hellmann's; 1 lata de atum; 1 colher de sobrem de sal; 1 limão; Alcaparras a gosto

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Por Carla

Ingredientes (6 porções)

1 kg de lagarto
2 cebolas grandes
Alho a gosto
1 tablete de caldo de carne
1 colher de sopa de azeite

Molho

1 pote de maionese Hellmann's
1 lata de atum
1 colher de sobrem de sal
1 limão
Alcaparras a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 10min

1
Cozinhar na panela de pressão o lagarto com a cebola, o alho, o azeite e o caldo de carne até ficar ao ponto.
2
Depois de pronto cortar o lagarto em rodelas bem finas, sugiro uma faca elétrica ou bem afiada.
3
Reserve.
4
No liquidificador bata a maionese com o limão espremido o atum e uma colher de sobremesa de sal, caso deseje colocar mais sal.
5
Depois de batido, em um refratário de tampa, coloque uma camada de carne, uma de maionese, assim sucessivamente, no final tem que ficar a maionese.
6
Em cima jogue alcaparras e leve à geladeira.