2h 10min
Ingredientes (6 porções)
Molho
- 1 colher de sobrem de sal
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhar na panela de pressão o lagarto com a cebola, o alho, o azeite e o caldo de carne até ficar ao ponto.
- 2
Depois de pronto cortar o lagarto em rodelas bem finas, sugiro uma faca elétrica ou bem afiada.
- 3
Reserve.
- 4
No liquidificador bata a maionese com o limão espremido o atum e uma colher de sobremesa de sal, caso deseje colocar mais sal.
- 5
Depois de batido, em um refratário de tampa, coloque uma camada de carne, uma de maionese, assim sucessivamente, no final tem que ficar a maionese.
- 6
Em cima jogue alcaparras e leve à geladeira.
Informações adicionais
Obs.: O caldo pode ser coado e usado em sopas.
