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Bife à rolê de peito de frango

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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 1

Ingredientes

    Para o frango:

    • 3 peitos de frango sem osso
    • 6 fatias de presunto
    • 6 fatias de queijo
    • 1 xícara de farinha de trigo
    • Palitos de dente

    Para o molho:

    • 1 litro de leite
    • 1 colher de manteiga
    • 1 xícara de ketchup
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 100 g de queijo ralado

    Modo de Preparo

    1. Corte os filés de frango ao meio, como bifinhos.
    2. Com os 3 peitos de frango você terá 6 bifes de frango.
    3. Pegue um saco plástico, coloque em cima de cada bife e bata com um batedor de bifes, para afinar levemente os bifes.
    4. Coloque uma fatia de presunto e outra de queijo em cima de cada bife, enrole e feche com os palitos.
    5. Prenda apenas com 1 ou 2 palitos.
    6. Passe os bifes de frango na farinha de trigo.
    7. Esquente uma frigideira antiaderente e doure os bifes de frango.

    Molho:

    1. Bata no liquidificador um pouco de leite com o quijo ralado, as 2 colheres de farinha de trigo, a manteiga e o catchup.
    2. Misture o restante do leite e coloque o molho em uma panela, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar levemente.
    3. Junte o molho ao frango na frigideira e leve para cozinhar por alguns minutos, somente o tempo de terminar de cozinhar o frango.
    4. Para um melhor aproveitamento do molho, retire os bifes de frango da frigideira e junte ao molho arroz pronto, umas 2 xícaras de arroz cru é o suficiente.
    5. Misture até ficar uniforme.
    6. Sirva os bifes e o arroz como acompanhamento.

    PELA WEB

    Comentários

    • na explicação da receita: Para um melhor aproveitamento do molho, retire os bifes de frango da frigideira e junte ao molho arroz pronto, umas 2 xícaras de arroz cru é o suficiente. Arroz cru ou pronto?

      • Olá Benny!! Arroz pronto!!! Está descrito lá.

      • VC irá cozinhar 2 xícaras de arroz e colocar no molho.

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