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Medalhão de frango
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E
Por Edna Alvarenga

Ingredientes (10 porções)

  • peito de frango1 kg de peito de frango desossado
  • farinha de rosca200 g de farinha de rosca
  • Alho e sal
  • ervasErvas a gosto
  • baconBacon
  • queijo pratoQueijo prato
  • azeiteAzeite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Moer o peito de frango, temperar.

  2. 2

    Abrir na espessura de 2 cm.

  3. 3

    Cortar o bacon e o queijo em fatias finas, cobrir a carne e enrolar como rocambole, amarrar com barbante.

  4. 4

    Regar com azeite, enrolar em papel alumínio, levar ao forno para assar.

  5. 5

    Retirar do forno cortar em fatias e servir quente.

  6. 6

    Se quiser pode assar em micro-ondas.

  7. 7

    Se for ao micro-ondas usar uma vasilha de vidro com tampa.

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