Ingredientes (4 porções)
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1 pacote de macarrão Risino ou Risoni (é um macarrão com formato de arroz)
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500 g de carne (gosto de fazer com patinho ou cordão de filé)
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Tempero completo (se gostar)
Modo de preparo
- 1
Corte a carne em pedaços pequenos, bem como a cebola e o alho.
- 2
Em uma panela, frite em óleo ou manteiga a carne.
- 3
Quando a carne estiver frita acrescente a cebola e depois o alho, temperando nesse momento com um pouco de sal ou com o tempero completo.
- 4
Acrescente um pouco de água (1/2 copo) para não grudar e coloque o macarrão (eu geralmente uso entre 1/2 e 3/4 do pacote).
- 5
Misture bem e acrescente mais água, ficando pelo menos uns 2 dedos acima do macarrão.
- 6
Experimente e tempere com a pimenta-do-reino e mais sal ou o tempero que desejar.
- 7
Acrescente mais 1 fio de óleo.
- 8
Mexa e acrescente água de tempos em tempos para não secar e não grudar.
- 9
Não deixe secar como arroz.
- 10
Quando o macarrão estiver cozido, deslique o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo bem.
Informações adicionais
Obs.: Como geralmente esse macarrão é de grano duro, o cozimento é um pouco mais demorado, geralmente demora uns 25 minutos, mas depende de como você gosta do macarrão e de seu fogão.
