Name: Salpicão de presunto
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 pimentões verdes médios, sem pele e sementes cortados em tiras finas; 3 pimentões vermelhos sem pele cortado em tiras finas; 2 maçãs verdes médias, descascadas, sem pele e as sementes, cortadas em tiras finas; 3 cenouras médias passadas no ralador grosso, lavadas, escorridas e enxutas com toalha de papel; 1 colher de chá de sal; 1/4 de colher (chá) de pimenta-do-reino; 1/4 de xícara de vinho branco seco; 1/2 xícara de azeite de oliva; 1 1/2 xícaras de maionese; 250 g de presunto cozido cortado em tiras finas

Ingredientes (10 porções)

3 pimentões verdes médios, sem pele e sementes cortados em tiras finas
3 pimentões vermelhos sem pele cortado em tiras finas
2 maçãs verdes médias, descascadas, sem pele e as sementes, cortadas em tiras finas
3 cenouras médias passadas no ralador grosso, lavadas, escorridas e enxutas com toalha de papel
1 colher de chá de sal
1/4 de colher (chá) de pimenta-do-reino
1/4 de xícara de vinho branco seco
1/2 xícara de azeite de oliva
1 1/2 xícaras de maionese
250 g de presunto cozido cortado em tiras finas

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Numa tigela, junte os pimentões, a maçã, a cenoura, o sal, a pimenta o vinho e o azeite.
2
Misture bem.
3
Cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar por no mínimo 30 minutos.
4
Acrescente metade da maionese eo presunto e misture bem.
5
Passe para uma travessa, cubra com a maionese restante e misture delicadamente.
6
Decore o salpicão com fatias de pimentão e raminhos de salsa para decorar.

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