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Quindim de chocolate de Pelotas
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Por Paz e amor

Ingredientes (15 porções)

  • gema de ovo27 gemas
  • açúcar700 g de açúcar
  • coco ralado300 g de coco ralado
  • manteiga1/2 colher sopa de manteiga
  • 100 g de chocolate em pó amargo
  • essência de baunilhaEssência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Passe as gemas em uma peneira.

  2. 2

    Junte com a manteiga e reserve.

  3. 3

    Em um pote, misture o coco ralado, o açúcar, o chocolate em pó e duas gotas de essência de baunilha.

  4. 4

    Junte as misturas e deixe descansar por 5 minutos.

  5. 5

    Unte uma forma com manteiga e leve ao forno (200° a 300ºC em banhomaria por cerca de 1 hora e 30 minutos.

  6. 6

    Deixe esfriar e sirva.

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