Cuscuz de panela

Ingredientes

• 7 xícaras de farinha de milho
• 1/2 xícara de farinha de mandioca
• 1 xícara de água salgada
• 1 xícara de azeite de oliva
• 1 cebola ralada ou batidinha
• 2 dentes de alho picados
• 3 alhos poró ou a parte branca da cebolinha
• 10 tomates maduros picados com apolpa e a semente ou 1 lata de puro purê
• 1/2 kg de camarão fresco ou congelado
• Sal
• Alho
• Limão
• Louro
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de sardinha sem espinhas
• 1 ou 2 ovos cozidos ou coratos em rodelas