Name: Torta de coco
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de açúcar; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 ovo inteiro; 1 colher de (sopa) de fermento em pó; 1 pitada de sal; 1/2 litro de leite; 4 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 2 gemas; Raspas de 1 limão; 1 pacote de 100g de coco ralado; 1 lata de leite condensado

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
1 ovo inteiro
1 colher de (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal

Creme

1/2 litro de leite
4 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 gemas
Raspas de 1 limão

Cobertura

1 pacote de 100g de coco ralado
1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Misture todos os ingredientes da massa (fica uma farofa) e forre uma assadeira untada e enfarinhada.
2
Misture todos os ingredientes do creme e leve ao fogo para cozinhar, mexendo sempre até engrossar, depois de frio coloque sobre a massa.
3
Coloque sobre o creme o leite condensado e polvilhe com todo o coco e asse em forno brando até corar, aproximadamente 35 minutos.