Name: Pão de ló
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara e 1/2 de açúcar; 2 xícaras de farinha; 1 xícara de água quente; 1 colher (sopa) de essência de baunilha; 4 colheres (chá) de fermento em pó

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Por Cintia Raddatz Fahl Machado

Ingredientes (40 porções)

4 ovos
1 xícara e 1/2 de açúcar
2 xícaras de farinha
1 xícara de água quente
1 colher (sopa) de essência de baunilha
4 colheres (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as gemas, o açúcar, a água e a farinha na batedeira.
2
Bata bem a massa, até que fique homogênea, após misture a baunilha, ou as raspas da casca de uma fruta.
3
Bata as claras em neve, e misture com o restante da massa.
4
Por último, acrescente o fermento em póe bata novamente.
5
Leve à uma forma de alumínio, untada com óleo, e espalhe um pouco de farinha na forma, para o bolo não ficar engordurado embaixo quando você for tirar da forma.
6
Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos.