4h 10min
Por Audrey Xavier
Ingredientes (1 porção)
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1/2 kg de soja
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a soja para hidratar por 4 horas.
- 2
Para cada medida de soja acrescente 2 medidas de água e bata no liquidificador.
- 3
Coe em pano fino.
- 4
Leve o leite ao fogo para ferver.
- 5
Ainda fervendo acrescente o sal misturado com o suco dos limões. Não mexa.
- 6
Ao separar o soro da massa, escorra metade do soro e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- 7
Depois forre uma peneira com um pano fino. Despeje a massa e deixe escorrer o restante do soro apertando levemente.
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