Name: Flan de doce de leite com nozes (estilo uruguaio)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 6 ovos; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1 colher de chá de Maizena; 1 lata de leite condensado; 1 xícara de doce de leite; 1 medida de leite (usar a lata de leite condensado); 150 g de nozes (trituradas grosseiramente); 100 g de açúcar; 3 colheres de sopa de água

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Por BOLÍVAR LIZASO PINTOS

Ingredientes (8 porções)

6 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de chá de Maizena
1 lata de leite condensado
1 xícara de doce de leite
1 medida de leite (usar a lata de leite condensado)
150 g de nozes (trituradas grosseiramente)
100 g de açúcar
3 colheres de sopa de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Prepare o caramelo, colocando em uma forma de pudim o açúcar e a água e misture. Tampe a forma e leve ao fogo, deixe ferver com a tampa por 2 minutos, retire a tampa e continue cozinhando o açúcar até obter um tom de caramelo claro.
2
Misture no liquidificador , os ovos, a baunilha, o leite condensado, o leite, a maizena e o doce de leite durante 3 minutos.
3
Coloque as nozes em cima do caramelo, depois despeje a mistura, deixe em banhomaria durante 1 hora, quando introduzir uma faca e ela sair seca está pronto. Deixar esfriar e colocar na geladeira 3 ou 4 horas, desenformar e servir.

Informações adicionais

Obs.: Caso queira servir com um pouco de licor por cima, pode usar Bayley's ou Frangélico.