1h
Por Luca Almeida
Ingredientes (10 porções)
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1 pé de alface crespa (verde ou roxa)
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1 pé de rúcula (só as folhas) ou 1 pé de agrião
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300 g de queijo minas fresco em tiras
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1 lata de atum (sólido)
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1 manga cortada em pedaços
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Molho
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Croutons
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Pães de forma cortados em quadradinhos pequenos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave previamente todos os ingredientes antes de usar, deixe de molho em uma solução de água limpa com vinagre.
- 2
Pegue um refratário e disponha das folhas rasgando uma a uma, desfie e espalhe o atum.
- 3
Em seguida, coloque sobre as folhas intercalando os tomates secos, o queijo e a manga em pedaços.
- 4
Tempere com azeite e o sal.
- 5
O molho:
Basta misturar todos ingredientes em proporções pequenas.
- 6
Os crutons :
Pegue o pão de forma cortado em quadradinhos e sem casca, coloque em uma panela, em fogo brando, regue um pouco de azeite e um punhado de orégano.
- 7
Deixe dourar levemente.
- 8
Sirva por cima da salada.
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