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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos grandes
  • 2 latas de leite condensado
  • 3 latas da mesma de leite
  • 1 copo médio de coco ralado umedecido
  • 1/2 colher de sopa de maizena

Calda:

  • 1 copo de açúcar
  • 1/2 copo de água

Modo de Preparo

  1. Colocar os ovos, o leite condensado, o leite de vaca e a maizena no liquidificador.
  2. Tampar e deixar bater por 3 minutos.
  3. Colocar o coco ralado e bater por mas 1 minuto.
  4. Em uma assadeira de pudim colocar o açúcar, a água e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até dar o ponto de fio.
  5. Em seguida desligue o fogo.
  6. Unte toda forma.
  7. Vire os ingredientes do liquidificador na forma caramelada.
  8. Leve ao forno em banhomaria.
  9. Deixe assar por 3 horas em fogo médio.
  10. Está assado quando as laterais descolam.
  11. Sirva gelado.
  12. Para decorar pode salpicar coco ralado.

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