Ingredientes (8 porções)
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3 colheres de café de sal ou a gosto
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3 salsinhas
Modo de preparo
- 1
Peça ao açougueiro que moa o patinho, o bacon e a calabresa tudo junto.
- 2
Depois misture todos os ingredientes em uma vasilha, deixando de fora a mussarela e o presunto.
- 3
Depois de ter misturado espere uns 15 minutos para a massa descansar.
- 4
Feito isso estenda um guardanapo e jogue um pouco de farinha de rosca em cima para enrolar a massa.
- 5
Estenda a massa em cima do guardanapo para fazer tipo rocambole, coloque o presunto e a mussarela em cima e enrole.
- 6
Coloque em uma assadeira passe um pouco de manteiga em cima da massa para não ressecar e cubra o papel alumínio.
- 7
Leve ao forno por uma hora mais ou menos, depois de meia hora remova o papel alumínio e deixe assar o resto do tempo.
- 8
Se quiser depois enfeitar o prato coloque ao redor batata palha e cenoura ralada.
