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Estrogonofe de carne
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Por TudoGostoso

Ingredientes (6 porções)

  • 1 kg de alcatra ou filé mignon
  • manteiga2 colheres de manteiga
  • cebola1/2 cebola picada
  • caldo de carne1 caldo de carne
  • leite2 xícaras de leite
  • tomate1 tomate sem pele e sem semente picado
  • ketchup2 colheres de catchup
  • mostarda1 colher de mostarda
  • creme de leite2 caixas de creme de leite
  • amido de milho1 colher rasa de amido de milho
  • palmito4 palmitos

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogar a cebola e a manteiga em seguida coloque a carne cortada em tiras pequenas, coloque o caldo de carne e deixe refogar bem.

  2. 2

    Em seguida coloque 1 xícara de leite e deixe ferver, colocar o tomate.

  3. 3

    Dissolver o amido de milho no restante de leite coloque no estrogonofe e deixe refogar bem para não ficar com gosto de amido de milho. No final coloque a catchup e a mostarda mexa deixe esfriar e coloque o creme de leite e o palmito. Após bem misturado esquente novamente.

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