Mousse salada de frutas

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Preparo 60 MIN

Rendimento 8 porções

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Ingredientes

1 abacaxi
5 xícaras (chá) de água
3 xícaras (chá) de açúcar
1 manga em cubos
1/2 xícara (chá) de morangos picados
2 kiwis picados
2 caixas de gelatina em pó sabor abacaxi
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de chantilly (opcional)

Modo de Preparo

Descasque o abacaxi, corte em cubos, coloque em uma panela com a água e o açúcar. Leve ao fogo médio e deixe ferver por 15 minutos.
Escorra e reserve a calda.
Coloque o abacaxi escorrido em um refratário médio junto com as demais frutas. Reserve.
Dissolva a gelatina na calda reservada ainda quente e espere esfriar.
Transfira para o liquificador, bata com o creme de leite e o leite condensado até obter um creme homogêneo.
Coloque em uma tigela e acrescente o chantilly, misturando delicadamente, coloque em um refratário fundo médio, leve à geladeira por 2 horas e sirva em seguida.

Informações Adicionais

Dica: se preferir, você pode variar as frutas e utilizar também maçã, uva ou melão.

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