Name: Pavê
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; A mesma medida de leite de vaca; 4 gemas; 2 colheres de sopa de achocolatado; 1 xícara de leite de vaca; 200 g de biscoito tipo champagne; 4 claras; 4 colheres sopa de açúcar; 1 lata de creme de leite

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite de vaca
4 gemas
2 colheres de sopa de achocolatado
1 xícara de leite de vaca
200 g de biscoito tipo champagne
4 claras
4 colheres sopa de açúcar
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela leve ao fogo, o leite condensado, o leite de vaca e as gemas peneiradas, mexendo até ficar um creme consistente, reserve.
2
Em outra vasilha misture o leite de vaca e o achocolatado, umedeça as bolachas nesta mistura.
3
Na batedeira coloque as claras e bata em ponto de neve, em seguida acrescente o açúcar aos poucos.
4
Por último acrescente o creme de leite sem o soro e sem bater mais.
5
Em um refratário ou em outra vasilha que queira monte o pavê da seguinte maneira:
6
Primeiro coloque o creme que foi ao fogo, depois as bolachas umedecidas, por último as claras batidas.
7
Se quiser pode colocar coco ralado por cima.
8
Leve à geladeira e sirva gelado.