Name: Arroz integral diferente
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz integral lavado; 1 chaleira de água quente; 1 cenoura média ralada; 1 lata de milho cozido; 1 colher de chá de azeite; 1 dente de alho amassado; Salsa, cebolinha e sal a gosto

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Por Eliane Cardoso

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras de arroz integral lavado
1 chaleira de água quente
1 cenoura média ralada
1 lata de milho cozido
1 colher de chá de azeite
1 dente de alho amassado
Salsa, cebolinha e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque o azeito em uma panela média, deixe aquecer e coloque o alho para dourar.
2
Em seguida coloque o arroz integral, refogue e coloque bastante água quente, uns 3 dedos acima do arroz, para o cozimento, pois o arroz fica bom quando bem cozido.
3
Quando essa primeira água secar, veja se o arroz esta bem cozido, macio, senão coloque mais água.
4
Após o cozimento do arroz, desligue o fogo e coloque a cenoura ralada, o milho cozido, a salsa a cebolinha picadas, e um pouquinho de azeite e misture tudo.
5
Sirva como kani, ou atum e uma boa salda, fica muito bom, saudável e light.