Massa:
500 g de farinha de trigo
1/2 litro de leite
100 g de manteiga
1 tablete de caldo de galinha
1 colher (sopa) de salsinha picada
Recheio opcional de frango:
1 peito de frango cozido e desfiado
1/2 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 tablete de caldo de galinha
2 colheres de molho de tomate pronto
1 colher de farinha de trigo
Recheio opcional de milho:
2 espigas de milho verde cortado ou 1 lata de milho em conserva
1/2 cebola picada
2 colheres de manteiga ou margarina
1 dente de alho amassado
1 caixa de creme de leite
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Empanar:
2 xícaras (chá) farinha de rosca
1 xícara (chá) farinha de trigo
óleo para fritar e para passar nas mãos
Massa:
Coloque na panela em fogo baixo a manteiga, o leite, o caldo de galinha e a salsa.
Ainda frio acrescente a farinha de trigo (tudo de uma vez).
Mexa até que a massa solte da panela.
Essa massa gruda um pouco na mão. Passe um pouco de óleo nas mãos para fazer o salgado.
Recheio de frango:
Coloque na panela um pouco de óleo e refogue o alho e a cebola.
Acrescente todos os ingredientes deixando por último a farinha de trigo.
Assim que engrossar desligue.
Recheio de Milho:
Coloque na panela a manteiga e refogue o alho e a cebola.
Acrescente o milho verde e refogue bem.
Coloque o creme de leite e por último a farinha de trigo.
Quando engrossar desligue.
Empanar:
Passe um pouco de óleo nas mãos e abra um pouco da massa na mão mesmo.
Coloque o recheio tomando cuidado para que ele fique todo coberto pela massa e não saia na fritura.
Faça o formato de salgado da sua preferência.
Misture a farinha de trigo com a farinha de rosca.
Passe o salgado já recheado nas duas farinhas.
Com o óleo quente frite os salgados.
Você sabia que pode incrementar ainda mais o cardápio das suas festas? Confira como fazer cupcake, bolo de cenoura, brusqueta e anéis de cebola. Com essas receitas suas comemorações vão ser um sucesso!
Dica: lembre-se sempre de conferir a temperatura do óleo. Se eles estiver muito quente ou muito frio pode acabar estragando a sua receita e deixando seus salgadinho queimados ou muito moles.
Veja também:
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Taísa Lima
através
desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail
info@tudogostoso.com.br.
© Copyright 2005-2021 TudoGostoso Internet Ltda, todos os direitos reservados. Proibida a reprodução sem autorização.
trigo com fermento ou sem fermento
Umadelícia
Uma delícia
receita muito boa
Queria saber quanto e nessesario de peito de frango para 250 coxinha de frango 250 risoles 250 de bolinho de carne e 250 de bolinho de queijo obrigado ... ou
Qual o rendimento da massa? Seria legal se vcs colocassem o rendimento nas receitas.
Posso utilizar essa receita em meu blog?
Amei e aqui todos gostaram!
Eu, particularmente, não gostei. ficou sem gosto, sem tempero, no dia seguinte endureceu um pouco e na hora de fritar ela enchanca.
poso congela o salgado ja empanado pra frita depois?