Name: Torta de batata
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de batata cozida; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 xícara (chá) de queijo ralado; 3 colheres (sopa) de amido de milho; 1 xícara (chá) de leite; 3 gemas; 3 claras em neve firme; 1 1/2 xícaras (chá) de queijo; Sal

Ingredientes (4 porções)

1 kg de batata cozida
2 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de queijo ralado
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de leite
3 gemas
3 claras em neve firme
1 1/2 xícaras (chá) de queijo
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Cozinhe as batatas e passe ainda quentes pelo espremedor e tempere com sal.
2
Acrescente a margarina, mexendo para dissolver.
3
Junte a metade do queijo ralado,o amido de milho dissolvida no leite, as gemas e misture bem.
4
Acrescente delicadamente as claras. Coloque a metade da massa numa forma untada e enfarinhada.
5
Polvilhe com parte do queijo ralado e espalhe os cubinhos de queijo.
6
Cubra com a massa restante e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno médio por 30 minutos.