Name: Torta holandesa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata Leite condensado; 1 xícara (chá) de leite de (200 g); 3 gemas; 2 colheres (chá) de gelatina em pó incolor; 2 colheres (sopa) de água; 200 ml de chantilly Amélia; 1 lata creme de leite; 170 g de chocolate meio amargo picado; 200 g de biscoito tipo amanteigado

Ingredientes (8 porções)

Creme claro

1 lata Leite condensado
1 xícara (chá) de leite de (200 g)
3 gemas
2 colheres (chá) de gelatina em pó incolor
2 colheres (sopa) de água
200 ml de chantilly Amélia

Creme de chocolate

1 lata creme de leite
170 g de chocolate meio amargo picado

Para montar

200 g de biscoito tipo amanteigado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Creme claro:
Em uma panela média, mistrue o leite condensado,o leite as gemas e leve ao fogo em banhomaria mexendo sempre até adquirir consistência.
2
Dissolva em banhomaria a gelatina em 2 colheres (sopa) de água, misture-as ao creme claro e deixe esfriar.
3
Bata o chantilly conforme a instruçoes da embalagem.
4
Misture delicadamente ao creme claro e leve á geladeira até adquirir consitência levemente cremosa semelhante à de clara de ovo.
5
Creme de chocolate:
Coloque em uma panela o creme de leite e o chocolate picado leve para aquecer em fogo baixo mexa até derreter e formar um creme liso. Reserve.
6
Montagem:
Forre o fundo de uma forma (23 cm diametro) de aro removível com filme plástico. Acomode no fundo os biscoitos tipo amanteigados e na laterais. Despeje o creme claro e leve para congelar cerca de 4 horas.
7
Em seguida, espalhe por cima o creme de chocolate e volte ao freezer para endurecer.
8
Para servir desemforme a torta sobre um prato plano e leve à geladeira cerca de 3 horas para adquirir consistência cremosa.