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2h
Por Neusa
Ingredientes (24 porções)
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3 xícaras de chá de açúcar
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1 xícara de chá de água
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2 colheres sopa de manteiga
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12 gemas peneiradas
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3 ovos peneirados
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100 g coco ralado
- Manteiga e açúcar para untar e polvilhar as forminhas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio até formar uma calda, cerca de 10 minutos, deixe amornar e junte a manteiga.
- 2
Reserve.
- 3
Passe as gemas e os ovos em uma peneira, junte a calda reservada e por último o coco ralado.
- 4
Misture bem.
- 5
Despeje a mistura em forminhas untada com manteiga e polvilhada com açúcar e leve ao forno para assar em banhomaria com a água já fervendo, por 1 hora e 30 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo e a estejam douradinhos.
- 6
Sirva de preferência gelado.
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