Name: Farofão com arroz
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de arroz; 1 tablete de caldo de carne; 250 g de margarina; 2 pimentões verdes picados; 4 tomates sem sementes; 1 lata de milho verde; 4 ovos cozidos picados; 2 cebolas raladas; 500 g de farinha de mandioca; 200 g de azeitonas pretas picadas; 200 g de azeitonas verdes picadas; Cheiro verde a gosto

Farofão com arroz

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Por Aline Tavernard Wrencher

Ingredientes (10 porções)

3 xícaras (chá) de arroz
1 tablete de caldo de carne
250 g de margarina
2 pimentões verdes picados
4 tomates sem sementes
1 lata de milho verde
4 ovos cozidos picados
2 cebolas raladas
500 g de farinha de mandioca
200 g de azeitonas pretas picadas
200 g de azeitonas verdes picadas
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Prepare o arroz da forma tradicional, dissolvendo o tablete de caldo de carne na água do cozimento.
2
Em outra panela, aqueça a margarina e refogue os pimentões, os tomates, o milho, os ovos, as cebolas e o cheiro verde.
3
Junte o arroz, a farinha e as azeitonas, misturando bem, mas sem amassar os ingredientes.