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Delicoso croquete de batata

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Preparo
Rendimento 25 porções
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Ingredientes

  • 1/2 kg de batatas
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 ovos batidos
  • Sal
  • 3/4 de xícara de chá de queijo ralado
  • Salsa picada a gosto
  • 1 xícara de trigo OU aveia
  • Farinha de rosca (empanar)
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as batatas.
  2. Ainda quando estiverem quentes amasse com um garfo.
  3. Misture com os demais ingredientes.
  4. Faça pequenos croquetes e passe na farinha de rosca (não passe no ovo).
  5. Frite em uma frigideira com bastante óleo.

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