Name: Pudim gelado
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite moça; 2 latas de leite de vaca na medida da latinha de leite moça; 1 colher cheia de maizena; 3 gemas; 6 colheres de sopa de açúcar; 1 pacote de gelatina sabor morango ou framboesa; 1 xicara de água fervendo; 1 xícara de água fria

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite moça
2 latas de leite de vaca na medida da latinha de leite moça
1 colher cheia de maizena
3 gemas
6 colheres de sopa de açúcar
1 pacote de gelatina sabor morango ou framboesa
1 xicara de água fervendo
1 xícara de água fria

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Misturar o leite moça com o leite de vaca e as gemas em uma panela.
2
Colocar a maizena diluída em um pouco de leite e mexer para não empelotar, fazendo um creme firme, deixe esfriar.
3
À parte dissolva a gelatina na água fervente e depois água fria.
4
Bater as claras dos 3 ovos em ponto de neve e ir colocando o açucar ate o ponto de suspiro
5
misturar ao suspiro a gelatina dissolvida, mexendo bem.
6
Agregar essa mistura ao creme que colocou para esfriar em uma refratária.
7
Levar à geladeira, esperar gelar, quando as camadas de creme gelatina e o suspiro se separaram em camadas.