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Mandioquinha cremosa e curry
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C
Por Cynthia A. C.

Ingredientes (6 porções)

  • batata baroa1 kg de mandioquinha
  • curry1 colher de sopa de curry
  • maçã1 maçã pequena
  • cebola1 cebola
  • alho3 dentes de alho
  • manteiga4 colheres de manteiga
  • leite2 xícaras de leite
  • cebolinha3 cebolinhas verdes

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Pique a cebola, junte ao alho picado, a maçã e o curry, frite-os na manteiga por cerca de 5 minutos.

  2. 2

    Descasque as mandioquinhas, junte a mistura e adicione 3 xícaras de água, cozinhar em fogo médio.

  3. 3

    Após cozido bata no liquidificador, devolva a panela e acrescente o leite cozinhe até levantar fervura.

  4. 4

    Sirva quente e guarnecido com as cebolinhas picadas.

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