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40min
Por Patricia Alves
Ingredientes (4 porções)
- 1 kg de filé mignon suíno cortado em cubos
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1 cebola pequena ralada
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Sal a gosto
- 1 colher (café) de colorífico
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1/2 pimentão verde em rodelas
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1/2 cebola em rodelas
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2 dentes de alho cortado em lâminas
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2 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) cheias de molho de mostarda
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Salsinha picada a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o filé mignon com a cebola ralada e o sal.
- 2
Deixe descansar por 15 minutos.
- 3
Na panela, coloque os cubos de filé mignon e regue com o azeite.
- 4
Por cima coloque a cebola, o pimentão, o alho, o colorífico.
- 5
Leve ao fogo baixo mexendo de vez em quando.
- 6
Cozinhe até secar o caldo que se formará da própria carne (aproximadamente 25 minutos).
- 7
Neste momento a carne estará macia, cozida e levemente dourada.
- 8
Desligue o fogo.
- 9
Acrescente a mostarda mexa e salpique a salsa.
- 10
Sirva com arroz branco e salada verde.
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